Vous l’aurez compris on va parler quiche, mais pas n’importe quelle type de quiche, celle-ci est sans gluten, végétarienne et délicieuse (évidemment).

Ingrédients pour une quiche qui en jette : 

✹ 1 pâte sans gluten (celle-ci n’est pas maison mais bio),

✹ 3 courgettes,

✹ 1 gousse d’ail,

✹ 6 à 8 tomates séchées,

✹ 1/2 bûche de chèvre,

✹ 3 oeufs,

✹ 20 cl de crème végétal (j’ai utilisé de la crème de riz),

✹ 10 cl de lait végétal,

✹ Sel, poivre.

Préparation trop facile : 

Faites revenir les courgettes avec l’ail pendant 10 minutes à la poêle.

En attendant battez les oeufs avec la crème et le lait. Salez & poivrez.

Rajouter les tomates séchée, le chèvre et les courgettes dans votre appareil.

Foncez un moule à tarte avec la pâte et rajouter l’appareil par dessus, ET VOILÀ !

Enfournez 30 à 35 minutes au four à 180°C.

Mon coeur balance, vous êtes plutôt team quiche ou tarte ?